Qual é o melhor uso do Notepad++, além de usá-lo como uma ferramenta regular de anotações?

Podemos usá-lo como ferramenta de formatação para todas as linguagens suportadas, o que ajuda muito no alinhamento e correção do código que escrevemos geralmente.

Gosto dele para trabalhar com arquivos grandes. Ele pode abrir arquivos que são grandes demais para o Notepad/WordPad. Também abre qualquer arquivo grande muito mais rápido. Outra coisa que gosto é a função de localizar e substituir com expressões. Por exemplo, posso colar algumas colunas de dados e fazer uma busca/substituição que converte CR/LF em tabulações ou vice-versa para fazer uma rápida reorganização. Também ajuda o fato de mostrar todos os caracteres e eu frequentemente consigo encontrar caracteres ocultos que estão causando problemas de importação. É realmente uma ótima ferramenta para quem manipula grandes extrações de dados.