Posso destacar certas ferramentas para não ter que procurá-las toda vez que precisar?

SIM! Se estiver usando o Word para Windows, você pode usar a Barra de Ferramentas de Acesso Rápido. Esta é uma barra de ferramentas que aparece no topo da janela do Word ou abaixo da faixa de opções. Você pode adicionar qualquer comando que o Word oferece nela. Para acessar as configurações da barra de ferramentas, vá para Arquivo>Opções>Barra de Ferramentas de Acesso Rápido. Há uma lista de comandos à esquerda. Clique no menu suspenso à esquerda para encontrar o comando que deseja, depois destaque-o para selecioná-lo e clique no botão ADICIONAR no meio. Para configurações de parágrafo, você tem a opção de adicionar o botão Configurações de Parágrafo, que abre a janela de configurações de parágrafo, ou o botão Espaçamento de Linha de Parágrafo, que abre a janela de espaçamento de linha rápido. A grande vantagem de adicionar esses comandos à sua Barra de Ferramentas de Acesso Rápido é que os comandos que você adicionar estarão sempre visíveis, não importa em qual guia você esteja.