Ao usar o recurso de edição de texto, há alguma maneira de ampliar a caixa para que ela contenha todo o texto?

Esta é uma resposta complicada - basicamente não. Ele apenas contém os caracteres que estão na caixa. Nesse sentido - não se esqueça de que você pode usar a tecla Enter para criar espaço e depois continuar digitando. Este é o meu recurso. Você pode criar parágrafos agradáveis em que o espaçamento está correto dessa forma.