Supondo que você esteja em uma máquina Windows (provavelmente Windows 10). Se você estiver em outro sistema operacional/computador, me avise. De qualquer forma, no Windows 10
Na barra de pesquisa no canto inferior esquerdo da sua tela,
digite "padrão" e o principal resultado da pesquisa deve ser "definir aplicativos padrão" - clique nele.
na nova tela que aparecer, você verá vários tipos de arquivos e os aplicativos correspondentes que são usados para abri-los.
role para baixo até um link que diz "escolher aplicativos padrão por tipo de arquivo" e clique lá. Isso abrirá uma nova janela.
Role para baixo até arquivos de texto (.txt) e você verá o bloco de notas (padrão) à direita. Clique nele e aparecerá uma lista de aplicativos instalados que abrem esse tipo de arquivo. Escolha o Notepad++ e feche todas as janelas e pronto.
Me avise se tiver alguma dúvida.
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