¿Cuál es la mejor manera de construir un proyecto?

Uno de mis problemas es intentar salir de la mentalidad de Excel cuando estoy configurando una hoja. Parece que siempre quiero hacerlo al revés (filas vs. columnas). Tenemos una plantilla de proyecto que estamos construyendo para poder duplicarla fácilmente para trabajos adicionales. Es nuestro primer proyecto de este tipo y por eso estoy luchando para asegurarme de que todo lo que necesitamos esté allí y que recoja los datos que necesitamos. ¿Hay recursos que pueda usar para ayudarnos específicamente a construir este proyecto?