¿cuál es el mejor tutorial para aprender sobre Open Office?

Lo mejor es revisar la documentación que está disponible en el sitio de descarga de OpenOffice. Los menús de ayuda también son parte de cada programa. También puede querer descargar LibreOffice. También es de código abierto, pero parece que se actualiza con más frecuencia. Hay una conexión de fundación entre ambos programas según tengo entendido. La documentación del programa LibreOffice y los materiales de ayuda están aquí: https://documentation.libreoffice.org/en/english-documentation/