Was ist der beste Weg, um eine Umfrage mit offenen Fragen zu entwickeln?

Ich weiß, es ist einfacher, wenn wir mit Fragen arbeiten, die mit Ja- oder Nein-Antworten beantwortet werden können. Wenn ich jedoch mehr Informationen von den Interviewern erhalten möchte, zum Beispiel um mehr über die Wettbewerber zu erfahren, wie kann ich diese Informationen verwalten/handhaben, um sie zu messen?